Pomysł rzucił ks. Czesław Król, wówczas proboszcz parafii w Żytkiejmach. Grupa mieszkańców powiedziała „dlaczego nie spróbować!”. 13 grudnia 2007 roku Sąd Rejonowy w Olsztynie dokonał wpisu w Krajowym Rejestrze Sądowym. W ten sposób powstało nasze Stowarzyszenie „Żytkiejmska Struga”.
W styczniu w świetlicy wiejskiej w Żytkiejmach świętowaliśmy 10-lecie swojego istnienia. Były wspomnienia, miłe słowa od zaproszonych gości, życzenia, upominki. Odbyła się też rewia gwiazd – występ naszych członków wcielających się w gwiazdy światowej muzyki.
Przez lata swojej działalności zrealizowaliśmy wiele projektów i imprez, przede wszystkim integrujących na różne sposoby lokalną społeczność. Sztandarową naszą imprezą jest „Święta Sękacza”. 15 sierpnia br. odbędzie się ona już po raz dziewiąty. Już dziś wszystkich serdecznie zapraszamy tego dnia na plac przy Ośrodku Zdrowia w Żytkiemach.